Domaine Michel Gaunoux, Pommard

Domaine Michel Gaunoux, Pommard

Auf der Domaine Michel Gaunoux in Pommard scheint die Zeit stehengeblieben zu sein. Bereits unser erster Besuch im Frühjahr 2017 war ein ganz besonderes Erlebnis.
Die Domaine besitzt Teile der besten Lagen in Pommard, klingende Namen wie Grands Epenots und Rugiens Bas. Dazu kommen weitere Premiers Cru Lagen in Pommard und Lagen in Beaune und Bourgogne Rouge und eine grosse Parzelle des Grand Cru Corton Renardes.
Hier werden Burgunder in altem Stil produziert. Sie sind feingliedrig, zart und von natürlicher Eleganz. Modische Schokolade oder Tabakaromen findet man in ihren Weinen ebensowenig wie Neuholz Noten.
Gaunoux Weine sind mineralischer, schlanker, säurebetonter und strenger als die meisten modernen Burgunder. Grosse Pommard Jahrgänge aus ihren Spitzenlagen brauchen 20 und mehr Jahre, um ihren Höhepunkt zu erreichen.
Die Vinifikation auf der Domaine Michel Gaunoux ist sehr traditionell: Die Lese ( für heutige Verhältnisse ) untypisch spät, dient jedoch dazu eine grosse Reife der Trauben zu erreichen, damit die immer kräftigen Tannine des Pommard besser eingebunden und angenehmer werden.
Die Maischegärung erfolgt spontan und selbstverständlich mit natürlichen Hefen, in grossen, alten, offenen Cuves und dauert sehr lang, Pigeage von Hand und hohe Gärtemperaturen. All dies dient dazu die Extraktion zu optimieren.
Der Ausbau erfolgt während 2 Jahren in gebrauchten Barriques.
Dies ergibt Weine in klassischem Stil, komplex, terroirgeprägt, robust und bewusst so konzipiert, dass sie erst nach etlichen Jahren die optimale Trinkreife erreichen.
Wir sind in der glücklichen Lage Ihnen dank der speziellen Verkaufspolitik der Domaine Gaunoux auch trinkbereite Jahrgänge anbieten zu können.
Allen Meadows ( Burghound ) zählt die Domaine Michel Gaunoux zu den besten Gütern im ganzen Burgund.
Hier trifft Allen Meadows Beschreibung für Burgunder ganz besonders zu.
Power without weight

Es werden alle 11 Ergebnisse angezeigt.

  • Beaune 2013

    CHF 39.50
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  • Corton Renardes Grand Cru 2011

    CHF 112.00
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  • Pommard 1er Cru 1997

    CHF 102.00
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  • Pommard 1er Cru Grands Epenots 2001

    CHF 123.00
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  • Pommard 1er Cru Grands Epenots 2007

    CHF 109.00
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  • Pommard 1er Cru Les Rugiens Bas 2011

    CHF 112.00
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  • Bourgogne 2014

    CHF 28.80
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  • Beaune 2009

    CHF 46.50
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  • Pommard 1er Cru Rugiens Bas 2009

    CHF 114.00
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  • Pommard 1er Cru Grands Epenots 2011

    CHF 105.00
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  • Corton Renardes 2009

    CHF 115.00
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